INGREDIENTES
2 Ovos
1 Fatia pequena de queijo coalho sem lactose
1 Colher de chá de fermento em pó
Abobrinha fatiada
Cebola (usei a roxa)
Pimenta de Cheiro
MODO DE PREPARO
Bata os ovos, o queijo e o fermento no liquidificador e reserve. Refogue a abobrinha, a cebola e a pimenta na frigideira antiaderente (não precisa acrescentar nenhum tipo de óleo), depois que já estiver dourado jogue o conteúdo do liquidificador na frigideira, baixe o fogo e tampe, deixe dourar dos dois lados e está pronto.
Receita e foto: Jaiana Roberia
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