QUIBE DE QUINOA - INGREDIENTES
2 Copos de quinoa em grão cozida
2 Copos de carne moída de primeira
Sal - hortelã - cebola - alho - pimenta calabresa a gosto
MODO DE FAZER
Leve um pouco de água para ferver, quando borbulhar jogue a quinoa e deixe cozinhar por 15 minutos. Depois escorra em uma peneira para tirar toda água.
Em uma tigela, misture todos ingredientes, coloque em uma travessa e leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
MOLHO TAHINE - INGREDIENTES
Meio copo de iogurte
1 Colher de sopa cheia de tahine
1 Limão
1 Dente de alho
Sal a gosto
MODO DE FAZER
Amasse muito bem o alho até que desmanche, depois misture todos os ingredientes ao alho amassado e mexa bem, leve à geladeira para pegar sabor até a hora de servir.
Receita e Foto: Márcia Francisco
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