INGREDIENTES
1 Xícara de goma de tapioca
50 Gramas de batata doce cozida e amassada
40 Gramas de queijo cottage
1 Clara
1 Colher de sopa de azeite
1 Colher de café de sal
1 Colher de sobremesa de fermento
MODO DE PREPARO
Em uma vasilha, com exceção do fermento, coloque todos os outros ingredientes e sove bem, depois acrescente o fermento.
Faça as bolinhas e coloca em forminhas pequenas untadas com azeite e leve ao forno à 180 graus para assar, até dourar.
Caso fique mole demais acrescente mais goma, por que as vezes fica umidade na batata e precisa de mais goma.
Obs.: se substituir o queijo cottage por queijo minas não necessita colocar nas forminhas.
Receita: Jaiana Roberia
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