BOLO CREMOSO DE CENOURA

INGREDIENTES
2 Ovos

1 Cenoura grande

2 Colheres de sopa de farinha de fubá

1 Colher de sopa de amido de milho

1 Colher de sopa de farinha de aveia

1/2 Pote de iogurte natural

2 Colheres de sopa de adoçante em pó

2 Colheres de chá de fermento em pó

240 Ml de leite de coco light (pode substituir pelo leite desnatado)

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a cenoura e todos os ingredientes líquidos.

Em uma vasilha misture os outros ingredientes e depois adicione o conteúdo do liquidificador e misture bem.

Vire em uma forma untada e enfarinhada com trigo integral e leve ao forno pré aquecido a 180°  até dourar.

Receita e foto: Jaiana Roberia