BOLO DE AMENDOIM E NOZES

INGREDIENTES

2 Xícaras de leite de coco caseiro (pode ser outro leite)

3 Ovos

1/2 Xícara de nozes

1 Xícara de farinha de amendoim

5 Colheres de adoçante em pó

1/2 Xícara de farinha de grão de bico

1 Colher de sopa de fermento em pó

1 Colher de manteiga ghee

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador deixando o fermento por último, depois coloque em forma untada com manteiga ghee e enfarinhada com farinha de arroz e leve ao forno pré-aquecido a 180° até dourar.

Receita e foto: Jaiana Roberia