Brownie light

Rendimento: 4 porções.
Valor calórico: 174 calorias por porção.Tempo de preparo: 15 minutos + 1 hora de congelador.
Fonte da Receita: Globo.

Ingredientes

• ✔ 1 xícara de chá de nozes;
• ✔ 1 xícara de chá de tâmaras frescas sem caroço;
• ✔ ¼ xícara de chá de cacau em pó;
• ✔ 1 colher de chá de óleo de coco em pasta. 

• Modo de preparo

  • 1 Coloque as nozes em um processador ou liquidificador e bata deixando em pedaços grandes. 
  • 2 Acrescente as tâmaras, o cacau em pó e o óleo de coco e bata bem. 
  • 3 Em um refratário, coloque papel vegetal, acrescente a mistura com as mãos úmidas, para não grudar. 
  • 4 Espalhe bem e leve ao congelador por 1 hora para ficar firma. 
  • 5 Corte em quadrados para servir.

Bolinho de Micro | bolinho de micro

Bolinho de micro a gente ama: é rápido, é fácil e é prático. Dá pra fazer com praticamente tudo que temos geralmente em casa!

Gosto de usar como base sempre uma banana e um ovo. O resto vou colocando conforme tenho aqui, mas essa mistura que vou ensinar abaixo é certeira. Fácil, docinha e não leva nenhum tipo de açúcar ou adoçante – eu, particularmente, não tenho por hábito (mais!) usar adoçantes em minhas receitas. Acho que deixa um gosto muito estranho. Prefiro adoçar com frutas frescas ou secas, mel ou mesmo açúcar mascavo ou demerara. Lembrando que açúcar, seja ele mascavo, comum ou demerara tem a mesma quantidade de calorias, ou seja, demerara não emagrece, como muita gente pensa (errado!). Por isso eu gosto de evitar e consumir vez ou outra. O Bolinho de micro, como é uma receita para o dia a dia, melhor não adicionar açúcar.

Ingredientes – 4 bolinhos:

– 2 ovos
– 2 bananas médias
– 1/2 xícara de farelo de aveia
– 3 ameixas secas
– 1 colher de café de mel
– 1 colher de café de cacau em pó sem açúcar
– canela a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture com um mixer. Ou: bata tudo no liquificador.
coloque em forminhas de silicone ou xícara grande de porcelana e leve ao microondas por 2 minutos. Retire da forminha e leve ao micro por mais 15 segundos. Prontinho!

Para fazer o detalhes: cortei um coração de papel, polvilhei canela por cima e retirei o coração delicadamente.

Outras combinações gostosas para bolinho de micro:

Opção 1 – #semgluten:

Para um bolinho de micro sem glúten você pode trocar a aveia por fécula de batata, fécula de mandioca, quinoa em flocos… ou aveia sem glúten, mas é um opção mais cara (geralmente).

Opção 2 – #paleo:

Você pode usar farinha de amêndoas ou de nozes na receita, fica ótimo, no lugar da aveia, ficando um bolinho de micro paleo.

Opção 3 – De amendoim:

Coloque no lugar do cacau, uma colher de pasta de amendoim. Fica muito bom! Pode servir com geléia de morango sem açúcar. De comer rezando.

Opcão 4 – #semovo:

Ao invés de colocar ovo, você pode colocar óleo de coco e um pouco de leite ou iogurte grego.